ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ブラスの基本から



１０．センスを磨き

自分たちの手で会場づくりをします。



これは私たちがいつも持ち歩いている社訓の一つです。





毎朝行うミーティングで、今日はこの題目が選ばれました。

プランナーや厨房スタッフ、お花屋さんがそれぞれ思うことを述べました。



休みの日にはお出かけ先でのオシャレなお店のセンスを真似してみたい・・・・



カフェのＢＧＭの選曲に耳を傾けたい・・・



センスは磨くものだから、色んな事を真似して素敵なセンスを探し続けたい・・・



得意分野以外にも目をむけ、新しいことを感じて新しい発見をしたい・・・



たくさんのセンスに対する想いを聞くことができました。





今日のミエルクローチェのセンスとは？



ふと思った柳川は、今日のミエルクローチェの“センス”を探す旅をしました。



まずは朝のお掃除から・・・




オシャレに映っているバケツですが、

お掃除はミエルクローチェにとってかかせません

会場をピカピカにして気持ち良い空間を作るのです。





次にガーデンへ行くと、落ち葉をとっているシェフの岡本さんを発見！！






落ち葉も積もらないように、爽やかで綺麗なガーデンを保つためのお掃除・・・



センスはお掃除とつながっていることを実感します！

その横のテーブルにも小物が置かれてオシャレに飾られていました！！



セオリーフラワーズの中島さんと清水プランナーがされたようです。

素敵です！ここでお茶をしたい気分になりました。










そして今日のまかないにも・・・

お料理の盛り付けもセンスが問われますね。




やはり、おいしそうな盛り付けが、より一層お料理を美味しくさせます！







そして、この写真は




今日セオリー中島さんから頂いたお花です！！

ジュリアというお花なのですが、

捲いてある包も英語の包装紙で可愛いのです！



ナイスセンス！！



一層お花がきれいに見えます。嬉しさも2倍です！



日ごろにも、素敵なセンスが隠れていることを実感し、

もっと素敵な会場づくりをして、

綺麗なミエルクローチェを保っていこうと思いました。



こうして、今日のミエルクローチェのセンス探しの旅を無事に終え

桜が待ち遠しい“柳川”からでした。