ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

1. ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様あけましておめでとうございます。

新年を迎えていかがお過ごしでしょうか？

 

本日はキッチンスタッフの鍋さん事渡辺がお送りします。

 

1月に入って冷え込むかと思ったら案外暖かい日々が続きますね、服装選びが少しだけ難しいですね、、、

 

新年早々ミエルクローチェでは新規のお客様が沢山見学にいらっしゃってくれます。

 

そんな新規さんにはそれぞれ好きな物好きなことを見極めてそのお客様に喜んでもらえるようなことを体験を含めて楽しんで、ミエルクローチェの良さを知っていただけます！

 

最近では寒いので肉が好きというお客様にはガーデンで肉まんをやったり、お酒が好きという方にはお酒と一緒に生ハムの原木をその場でスライスして食べていただいたりと色んなことに挑戦しています！

 

ミエルクローチェではおふたりのやってみたいことをスタッフ全員でお手伝いします。

 

気軽に相談してみてくださいね！

 

以上渡辺でした！

 

先日、ミエルクローチェで恒例のミエルイベントがありました！

今回の内容は”アンコウ鍋＆海鮮とお酒”

冬に美味しい食材でお酒を楽しみイベントでした！



 

アツアツの鍋に三重県の地酒で合わせる！

お酒好きにはたまらないですね～

 

 



そして、白子やあん肝など様々な珍味も大人気でした＾＾

またやって欲しいとの声をたくさん頂いたので、どこかでまた開催できればと思います！

スタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
今日のブログはパティシエの石嶺が担当させて頂きます！

今回のミエルイベントは冬の味覚アンコウ鍋でした！

アンコウ鍋は味噌ベースで淡白なあんこうとは相性抜群です！

他のメニューはあんこうの唐揚げ、あん肝、刺身盛り合わせ、白子の天ぷらなどなどお酒を飲みながら食べるにはもってこいのサイドメニューでした！

あんこうは食べられないところがないと言われており皮はもちろん皮や内臓、エラなど、骨以外は全て食べることが出来る無駄のない魚というSDGsにとてもいい魚だなーと思いました！

アンコウは臭みが出やすい魚なのでしっかりと下処理をしないといけないので10kgの処理はとても大変でした(シェフにやっていただきました笑ありがとうございます、、)

イベントをやるにあたって自分も色々と探してやってみてなどするので勉強にもなりいい経験だなと思いました！

3月のミエルイベントはピザです！！

昔ピザ屋さんでアルバイトをしていたので生地を回しまくりたいと思っているのでみなさん是非お越しください！！

最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

ミエル:クローチェスタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは！

はじめまして、愛知県の姉妹店から異動してきました、小島千波です

 

 

 

 

 

本日は私の自己紹介をさせていただきます

地元は岐阜県土岐市です

鈴鹿市と同じように自然が豊かなところです

好きな食べ物は納豆、もずく、パイナップルです(もずくは毎朝食べています)

趣味はドラマや映画観賞と、最近御朱印巡りを始めました♫

初心を忘れることなく、新郎新婦のおふたりやゲストの方々に美味しいお料理、そして幸せを届けられるように精一杯頑張りますので

これから宜しくお願いいたします

 

最後まで読んでいただきありがとうございました

 

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは＾＾

本日は長田がお送りいたします！

新年あけましておめでとうございます

私は年末年始に
地元の奈良県に帰省をしておりました

そして初詣は　毎年恒例の「吉野神宮」へ
お守りを買って　おみくじを引いて　過ごしておりました
（ちなみにおみくじは「小吉」でした・・・！）

ここでなんと　新年初　驚きの出来事がありました！

ミエルクローチェにて　神谷プランナーが結婚式を担当させていただいたおふたりに
ばったりとお会いし　声をかけてくださりました！！

地元が一緒とお伺いしておりましたが
まさかこんな形でお会いできるとは思わず　とても嬉しかったです♪
ご縁を感じました＾＾

結婚式を結んでからも　こうやっておふたりとの繋がりを感じていられるのは幸せなことだなあと思います！
（今回はレアなケースですが・・・（笑））

2023年もどうぞよろしくお願いいたします！

ウエディングプランナー　長田（なっち）

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日のブログは厨房の福丸がお送りします

仕事初めも3日目を迎え、やっと体が仕事に慣れてきた今日この頃、、

本日は春の七草のお話です


「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ 春の七草」

子どもの頃に一生懸命覚えた春の七草の名前です

ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはかぶ、スズシロは大根のことで、この七草をおかゆにして1月7日に食べる七草がゆの習慣は、江戸時代に広まったそうです

七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました
そこで無病息災を祈って七草がゆを食べたのです
実はこの七草がゆ、とても料理にかなった習慣です
七草はいわば日本のハーブ、そのハーブを胃腸に負担がかからないおかゆで食べようというのですから、正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べ物ですね

フランス料理にはよくハーブが使われますが、このような日本のハーブを取り入れてみるのも面白いですね

今では手軽に作れるセットも売っているので、今日のうちに備えてみてはいかがでしょうか☺︎

最後までご覧いただきありがとうございました

スタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！

本日は佐々木がお送りいたします＾＾

本日のテーマは
【中座】についてです。


中座とはお色直しの際に新郎新婦が一時的に会場から退場することを言います。
少し前まではおふたり一緒に中座するのが一般的でしたが
現在では会場におふたりがいない時間を少しでも短くするために
時間をずらして中座するのが一般的です。

中座する際に１人では寂しいので必ずエスコート役をつけます。

エスコートはおふたりにとって思い入れが深い方を選ぶのが一般的です。

色んな方にお世話になっているし悩むなあと思っている方もいらっしゃるかと思いますので
どんなシーンになるのかをまとめてみました！

【お父様】
新婦ですと挙式のバージンロードでお父様と歩くことが多いので
あえてこれからよろしくお願いいたしますの気持ちを込めて新郎の父を選ばれる方もいらっしゃいます。
新郎だと男同士の少し照れながらの温かなシーンになります。

【お母様】
今まで育ててきてくださった感謝の気持ちを込めて
一緒に歩きたいという方は多いです。
歩き出すときに手をつないで幼い頃を思い出しながらエスコートをしていただくのも素敵なシーンになると思います。


【ごきょうだい】
なかなかごきょうだいに対して感謝の気持ちを伝えられる機会もそう多くないと思います。
中座の機会を使ってエスコートをして頂くのも会場が温かな雰囲気に包まれ素敵なシーンに繋がるかなと思います。






【祖父様祖母様】
小さな頃からお世話になった方もいらっしゃるかと思います。
想い出を振り返りながらゆっくりと歩まれる姿に会場は和やかな雰囲気につつまれます。
仲睦まじい姿にご家族が涙されることもしばしば。
人数には決まりはないので父方と母方両方のの祖父母様も呼ばれる方も中にはいらっしゃいます。


その他にもご友人や幼馴染、恩師、上司など
人によってエスコートは変わります。

あなたが一緒に歩きたい方はどなたですか？

最後までお読みいただきありがとうございました！！！

ミエルクローチェのスタッフブログをご覧の皆様、
こんにちわ。
本日は厨房の木村がお送りさしていただきます。

2023年、また新しい年が始まりましたね。
卯年ということもありぴょんぴょんと飛躍できる
年にしたいなと個人的には思っております。

インスタをするようになってから毎年、年末に
1年間の自分の作ったデザートを見返すのが
習慣になり、
「あーこんなことしたな‥これ作ったなー」
と振り返りながらココをこうしたらもっとよかったな
今年は焼き菓子の新作が少なかったかな、
デザートの盛り込みのパターンを変えないとなど
振り返りながら新しい1年に活かしていける
のでインスタを始めてよかったなと思ってます。
皆様ももしよかったら自分のインスタを見に来て
下さい。

こんな感じで載せてます


インスタを始める前まではこんなふうに振り返る事が
なかったんですがなかなかいいもんだなと
個人的には思ってます笑

最後までお読みいただきありがとうございました。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様
あけましておめでとうございます
今年も1年どうぞよろしくお願い致します

年始は皆様どのように過ごされましたか？

今年もミエルクローチェにはたくさんのお客様から年賀状が届きました
スタッフ一同本当にうれしく思っております


今年もミエルクローチェでは多くの結婚式が行われる予定です
新郎新婦様とゲストの皆様にとって最幸の１日にできるよう
スタッフ一同全力でお手伝いさせていただきます

また今年も多くの新しい新郎新婦様にお会いできますことを
心から楽しみにしております

今年もこのブログを通して結婚式の魅力や
当館の近況などたくさんご紹介させていただければと思います
どうぞ宜しくお願いします


ミエルクローチェ　スタッフ一同

皆さん、こんばんは!!
ミエルクローチェ本日が仕事納めとなります。



本年もたくさんの大切な出逢いがありました。

数ある結婚式場の中から

ミエルクローチェをお選びいただいた新郎・新婦のおふたりをはじめ

ご出席いただいたゲストの皆様、

私達と共に同じ想いでご協力いただきましたパートナー企業の皆様、

ミエルクローチェに足をお運びいただいたすべての方々に

感謝申し上げます。





「本当にありがとうございました」



来年も1組1組　心をこめて

それぞれの新郎新婦、ご両家のゲストの皆様にとって

「最幸の一日」になりますようスタッフ一同

一丸となって頑張ってまいります。

これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。



かけがえのない場所



かけがえのない時間

本当にありがとうございました!!



～おしらせ～

新年の営業は１/３(火)11：00～とさせていただきます

何卒宜しくお願い致します

それでは 皆様良いお年を…

支配人　大森