ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

スタッフブログをご覧の皆さん！

こんばんは。

厨房スタッフの松本です。



皆さんは、パンはお好きですか？



今日は、パンについてのお話しです。





ミエルクローチェでは、披露宴のコース料理に地元三重の食材をふんだんに取り入れています！！！

地産地消！エコにもつながりますね。



しかし、料理だけに使うのではもったいない！

本当に三重県はいい食材が沢山あるんです！

当ミエルクローチェではパンにまで、三重食材を取り入れているんです！



その名も、「伊勢茶パン」！



作り始めて半年。

レシピの改良を重ね、更に美味しくなりました！

そして今日焼き上げた子を紹介します。



三重県で採れる伊勢茶。

とっても香りが良いお茶なんです。



そのお茶を贅沢にもパンにして

フランス料理にも合うようにお出ししています。



このお茶パンを焼き上げると

お茶と小麦の香りが厨房内に広がって

思わずニヤニヤしてしまうんです♪



パンは生き物なので毎回微妙に味は違いますが

美味しいパンを皆様に食べて頂けるように

日々精進していきたいと思います!!



次回のブログでは

伊勢茶パンの作り方を紹介できたらいいな～

と思う松本でした♪