ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは。

今日のミエルクローチェは

月に1度のブライダルフェアでした！！

お料理試食フェアということで沢山のお客様に

お越しいただき、大盛況でした☆

本当にありがとうございました。





お料理は当然ながら1から手作りだけではありません。

野菜も素材にこだわってシェフが農家に足を運び

選びぬいたお野菜を使っています。





～素材そのものを味を

美味しく召し上がって頂くために～



お料理は素材も大事ですが、見た目も大事です。

秋のお料理では秋を感じて頂けるように

お料理に一品もみじなど秋のものを添えるだけで

より秋らしく感じるはずです。





美味しいものを美味しい状態で召し上がって

頂くためには、「素材」「見た目」そしてお料理を

召し上がって頂く「タイミング」とても大切です。







ミエルクローチェのキッチンは大窓の「オープンキッチン」です。

厨房からも披露宴会場のお客さまからも厨房のすべてが見えます。

だからこそ、お客様のペースに合わせてのお料理を

召し上がって頂くことができます。

温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに・・。

お料理はタイミングが命です。



そして、料理の最大の味付けは・・

サービススタッフの「笑顔」です。

お客様にご満足いただけるようにミエルクローチェスタッフは

笑顔でお料理をお届けします☆

これがお料理にとっての最高の調味料になることは間違いないです☆



料理の味だけではなく、サービスも料理を

美味しく召し上がって頂く秘訣です☆

毎月ブライダルフェアを行っていますので

ぜひ皆様、ミエルクローチェにお越しくださいね。

今日のブログは成瀬がお届けしました。