ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは。



ミエルクローチェの柳川です！！



本日は、私達の会社(株式会社ブラス)の入社式でした！



キラキラしたフレッシュマンを迎えに

姉妹店　



オランジュベールに　大集合！



その数200名以上・・・



もはや大家族を上回っておりますが、

お互い全員知っているので大切な家族のような存在です☆



新しい制服に腕を通し、

期待と緊張を胸に全員の大きな拍手の中、大切な名刺と名札の授与を行いました。



ミエルクローチェに入る予定の2人を紹介したい

所なのですが、

また来週詳しい自己紹介をさせて頂きたいと思います！！





こうご期待☆





日進からの帰りに、

ある所へ寄りました。

少しコップなどを新調しようと思い悩んでいましたら、

シェフが良い場所をご存知とのことで案内をしてくださったのです。



とっても素敵な焼物がたくさんあるところです。





ＭＡＲＵＭＩＴＳＵ　ＰＯＴＥＲＩＥ　へシェフと厨房の松本と一緒に　瀬戸物を見に行きました！！







シェフ達の目もキラキラして、色んなお皿を見ていました。

食器は料理人にとっても、お料理と同じくらい大切な存在です。



このお皿にはこの盛り付けを、そしてこの組み合わせを。

前菜には小さなお皿を置こうか・・・

などたくさんお話しました！！

今回は大皿ではなく、カップなどを少しですが、

とってもオシャレでたくさんあるものの中から選ばさせて頂きました。

婚礼やお打合せの中で登場すると思いますので

こちらもお楽しみに☆









また、見学の際には、ぜひ厨房のお皿コレクションも見てくださいね！！

お料理によっては、隣通し違うお皿でお出ししています。



お料理だしがとっても楽しみで、ゲストとの方も楽しまれています(^^)



これから、お皿にはまりそうな柳川でした。