ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！久しぶりにブログを書かせて頂きます。

ミエルクローチェの後藤です！



本日ミエルクローチェではスイーツフェアがありました。

お天気は曇り空でしたが、ミエルクローチェの中は賑わっておりました☆

ご来館して頂いた皆さまありがとうございました！





さて話はガラッと変わりますが。



私、19日から22日までタイに行っておりました！

タイでの日々は毎日が充実していて、あっという間に過ぎ去っていきました。



私が初めてタイに行ったのは大学３年の夏のことでした。その時は海外ボランティア活動という形でタイを訪れました。活動内容は、タイの孤児院で営まれている農作業のお手伝いと、そこで生活する子供達との交流でした。バナナ農園の手入れや、アブラヤシの収穫、日本ではなかなか体験できないことばかりでした。汗をかいてクタクタになるけれど、なぜか心に元気が湧いてくる、そんな旅でした。

今回の旅では、その学校にお邪魔してきました。かれこれこれが４回目の訪問となりました。

大学生が中心となっているツアーで、私は今回大学のＯＢとして参加させて頂きました。学生達の若さ溢れるパワーに圧倒されながらも、私も楽しんで活動に取り組むことができました。朝は５時半から体操とジョギングに始まり、夜は遅くまで学生達とアツい話を繰り広げました。体はクタクタなはずなのに、心はいつも元気でいられました。社会人になった今でも、この旅の醍醐味は変わりませんでした。







そして時間はあっという間に過ぎてゆき、学校を発つ時がやってきます。たったの４日間でしたが、今回の旅で多くの出会いと別れがありました。ツアーの顧問である大学の教授がいつも旅の終わりにこう言います。「いい旅とは、別れのつらい旅。もっといい旅は、明日に希望が持てる旅」。まさにその言葉通りでした。いい旅だっただけに、子供達や学生達、タイとの別れはつらかったです。しかし、それと同時に新たな希望も見つけることが出来ました。

その希望を胸に、これから動き出していこうと思います。タイはやっぱり私にとって特別な、私の好きな場所でした。



















ミエルクローチェ　後藤

こんにちは！

ミエルクローチェの前川です。











ここ最近、ミエルクローチェにとても気になる存在ができました。



名前も知らず、ずっと見つめることしかできませんでした。



しかし、今日！やっと名前を知ることができました！











紹介します。

ウンベラータです。











ミエルクローチェ内のいたるところにある

観葉植物のひとつです。













まっすぐな容姿と、大きな葉がとても素敵！

人気の観葉植物だそうです。













ハート型の可愛らしい葉から、花言葉は

「永久の幸せ」や「夫婦愛」と言われています。







幸せな愛が溢れるミエルクローチェに

ぴったりなこのウンベラータ！







見落としがちな観葉植物ですが

この機会にぜひ、じっくりご覧になってみてください！













ウンベラータの魅力に気づくはずです。



前向きにウンベラータの購入を検討中の前川でした。











ミエルクローチェ　前川

みなさん、こんばんは☆
少し久しぶりにブログに登場させて頂きます！！

まだまだ暑い毎日が続きますね！！
そんな中、私ごとですが避暑地に行こうと軽井沢への旅に出かけてきました。

長野は登山も含め、たくさん行ったことがありましたが、軽井沢は初めて。
お洒落で美味しい食べ物を食べ、サイクリングをしたり、美術館を巡ったり、
ショッピングを楽しんだり…
とにかく癒され、楽しめ、最高でした！！

でも、私たちプランナーは日々勉強。
軽井沢にせっかく行ってきたので、教会巡りもしてきました！！

まずは、有名な「内村鑑三記念堂」石の教会です。
初めて雑誌で見た時からずっと気になっていたチャペルで、
実際に入ることができてとても感動しました！！
「石の教会」というだけあって、壁や天井、
チャペルまで向かう道のりも全て石を積み重ねて出来た建物です。
中は緑もたくさんあり涼しく静かでとても落ち着きます。
椅子にも座ってきましたが、平気で数時間過ごせそうな空間でした。
「ここには、こんなドレスが似合うのかな～」など、
ついつい結婚式のことも考えてしまいます。

 

 



 

 

 

 

 

 

そして、続いては、軽井沢高原教会。今度は木の教会です。
家具でも何でも木のぬくもりが大好きな私は、とても気に入りました。
緑の森に囲まれ、今にも鳥の囀りが聞こえてきそうな、そんなチャペルです。

 



 

 

 

 

この教会には、昼間と夜と２回行ったのですが、
たまたまハープ演奏や、ゴスペルのオーハッピーデー、ハンドベルが開催され
生で聴くことができとてもラッキーでした。
ぬくもりのある教会で聞く音色はとてもとても素敵でした。

また、ニューアートミュージアムという美術館では、
隣に真っ白なきれいなチャペルがあり、
美術館を貸し切り、新郎新婦さまの好きな絵画を飾ってパーティーを行うことが可能みたいでした。
美術館で結婚式。お洒落じゃないですか？

他にもたくさん教会巡りはしたっかのですが、時間がなく残念。
たまには、ミエルクローチェから離れて余所を勉強することも大切ですね！！
とてもいい時間を過ごせた気がします。

秋の軽井沢も素敵みたいですよ！！
みなさんも是非、出かけてみてください☆

最近、健康思考ぶっている藤本でした。

夏が大好き

自称　夏娘　の柳川です。





8月の後半・・・

街ではもう秋の匂いもします。



・・・・が柳川は夏を感じる限り　満喫していこうと思います。



先日、大学のいつもの旅仲間3人(かしまし娘)と

海を求め長崎の五島列島に行ってまいりました！



しかし道のりは険しく・・・

鈴鹿から車で長崎まで向かい、(１０時間で着きました！！)

大きい船に乗られること数時間・・・



私達が求めていた　綺麗なエメラルドグリーンの海に会えたのです！！





















宿はB＆Bの民宿で。

夕方に着きましたので、早速晩御飯の支度を。

夏の野菜と、新鮮なお魚をさばきながら

素敵な夕飯ができました。



初めてのかまぼこも作ることができました！！















(↑小さいサバの身を削ってかまぼこにするのです)





(かしまし娘たちの結晶！)









その晩は、なんと、宿主の大坪さんが、

有川の花火に連れていってくださいました！！

奇跡的に、ご友人が船できているということで(さすが海に囲まれた島ですね！！)



船にのって、花火の下まで移動！！

初の海上花火観戦です。



興奮がおさまりません。

空から花火のしずくがおちて届きそうなんです。











ゆっくり休んで次の日は、有名な五島のおうどんを食べました！

細麺で塩味で、しっかりとコシがあり美味しかったです。





その後は、大好きな大好きな海の散歩を楽しみました。

シュノーケリングをしたり、泳いだり、パドルサーフィンをしたり。

やはり、夏は海ですね。









ぁあ～、私は、おばあちゃんになっても水着を着たいです。



私の夏の一部をお見せいたしましが、

皆さまはどう夏を過ごしていらっしゃいますか？

また、教えてくださいね。



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そして、今日ご見学にいらっしゃった

明るいお二人とお話しをすることができ楽しかった栁川です。

やはり、女子トークは楽しいです★

お二人の地元の紀伊長島の海も求めに、

9月始めに行こうと思います！！







ミエルクローチェ　栁川

こんばんは！本日はキッチン大塚がブログを書かせて頂きます。



相変わらず暑い日々が続いています。

基本的には厨房内にいますので、外の天気は関係ないのですが、

たまに出ると一気に暑さにやられます。すぐに水分が欲しくなります。



そこで今日のテーマは「茶」その中でも紅茶にスポットを当てていこうと思います。

夏の紅茶と言えば、個人的にはやっぱり「ダージリン　セカンドフラッシュ」ですね！

セカンドフラッシュとは夏摘みの葉っぱで、春に摘まれた後に出てきた新芽のことなんです。



大まかに分けると春、夏、秋と収穫され、それぞれ味わいに違いがあります。

個人的な風味の分け方ですと、

「春」はさわやかな香り、

「夏」は香りと甘みのバランス、

そして「秋」はしっかりとした味わいですね。



それぞれおいしいのですが、「夏」ならやっぱり「夏摘み」です！！

そして、今だからこそ水出しで楽しめます。

ホットももちろんいいのですが、手軽においしく楽しめる水出しはこの時期にかかせません。

前日の夜に茶葉を水に入れるだけで楽しめます。

それぞれの味わいの違いもきちんと分かりますし、たっぷり飲める！

いいことだらけです。ただ、茶葉の消費量が早いですが・・・。



このような感じで、紅茶は楽しいのです。

興味のある方は、厨房で一声かけて頂ければ、

お勧めの紅茶をお出しいたします。

キッチン大塚でした。

ミエルクローチェ・スタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！



ミエルクローチェの笠原です！！



本日8月18日のミエルクローチェは、

8月の中でも大きなウエディングフェアを開催致しました！



その名も「松浦料理長の特選料理試食フェア」です。



ミエルクローチェの料理長松浦が心を込めて作りました、特選料理の試食と

普段では見られない会場のコーディネートを味わって頂ける１日でした！



楽しみPOINT①

チャペル見学後は、お好きなフルーツで新鮮生絞りジュース♪















今が旬のマンゴーや白桃・マスカットなど

お客様が選んだ果物をその場で生絞り！！

夏らしいトロピカルで、とっても美味しいフルーツジュースを

ミエルクローチェの広いガーデンで飲んで頂きました♪





楽しみPOINT②

期間限定！披露宴会場の見学が２倍楽しんで頂けるコーディネート♪















普段はその季節に合わせた会場コーディネートですが・・・

本日のミエルクローチェは違います！！

なんと会場の左右でコーディネートが全く違うのです！

ひとつは、春～夏らしいふんわり黄色と可愛いブーケ型装花のコーディネート

そしてもう一つは、何と真っ赤！秋～冬にお勧めの大人っぽいコーディネート　

を味わって頂きました。



お好きなコーディネートはありましたか？

他にも会場のクロスやお花によって、雰囲気はガラッと変わります！

これからコーディネートをお考えの方も参考にしてみて下さいね！





楽しみPOINT③

本日のメイン！松浦料理長特製お料理の試食♪















本日ご見学に来て頂いた方だけに味わって頂けた、

ミエルクローチェが自信を持ってお出ししております、お料理です！！

お写真がないのが申し訳ありませんが・・・

来て頂いた皆様が大満足して頂けた試食になりました！

三重や鈴鹿で採れた新鮮なお野菜を始め、松坂牛をふんだんに使ったリゾット・・

パティシエ特製、季節のデザート「真夏の七つのおやつ」を味わって頂きました！！



本日、会場見学を逃してしまったお客様・・・

安心して下さい！！

このようなフェアは、これからも開催致します！



８月２５日（日）・９月７日（土）・９月８日（日）に開催予定となっております。

（一部、フェア内容も変更させて頂く場合もございますので、ご了承願います。）



既に満席のお時間もございますが、ご案内させて頂けるお時間も沢山ございます！

お席に限りがございますので、会場見学をお考えの方は、お早めにご連絡頂ければと思います！





皆様にお会いできるのをミエルクローチェスタッフ一同

心よりお待ちしております！！

こんばんは。
今日のミエルクローチェとても素敵な結婚式が行われました！
今日の主役のお2人は・・☆
「ゆうじさん＆まりこさん」です。

お2人の現在のお住まいは「北海道」
挙式は北海道でおこない、
披露宴パーティーはミエルクローチェにて☆

今日の披露宴パーティーには
たくさんの絵が登場しました！！
こちらのウェルカムボードですが、ゆうじさんの手作りです。
漫画を書くお仕事をされているゆうじさん。
すごい素敵ですよね☆



 

 

 

 

 

 

ウェルカムボードだけではなく、
席札や色々なところでゆうじさんの絵は登場しています。



 

 

 

 

 

 

披露宴の入場はガーデンにある鐘を鳴らしながらのご入場です☆
真っ白なまりこさんの素敵なドレスに
青空ときれいな緑☆
夏らしい、いいお天気の中でとっても映えますね☆

実は今日の結婚式のお料理にもひと工夫が・・。
お2人の地元の北海道からたくさんの食材をお持ちいただけました☆
こちらはゆうじさんの実家からお送りいただいた
季節のお野菜の盛り合わせです。
素敵なお料理ありがとうございました！！



 

 

 

 

披露宴の見どころと言えば・・ケーキ入刀のシーンです☆
ケーキのデザインはこちら☆
ハワイの海のモチーフのケーキで
そこにはゆうじさん自らデザインされたものです☆
こちらも素敵に仕上がりました☆

お色直しはまりこさんの弟さんに
お願いをしてヘアチェンジのお手伝いをしていただきました☆
素敵なヘアスタイルに仕上がりました♪

結婚式の後半はお2人の事を知ろうクイズ！！
という事でゲストの方の全員参加のクイズ大会を行い
大盛り上がりな1日でした。



 

 

 

 

ゆうじさんまりこさん、本日はおめでとうございます。
限られた打ち合わせの時間ではありましたが
2人らしい結婚式になったのではないかと思います☆
楽しんで頂けましたか？？
少し距離はありますが、またいつでもミエルクローチェに
遊びに来てくださいね☆(成瀬）

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ミエルクローチェサマーレストランのご案内です。
締切間近！！明日18日までのご予約となっております☆
皆様まだ間に合います！！
ぜひお予約頂きお越しくださいませ☆

サマーレストラン
■８月２９日（木）
ランチ１２：００～　おひとり様３５００円
■８月３０日（金）
ランチ１２：００～　おひとり様３５００円
ディナー１９：００～おひとり様８０００円

☆ご予約は、お電話のみ受け付けております。

こんにちは！ミエルクローチェの前川です。



今日は、いつも以上にルンルン気分で出社しました！

というのも、昨日のうちに『今日のまかない』は何か聞いていたからです。







それは…

私の大大大好きなオムライス！

（待ちきれず食べてしまいました。）







オムライスと一口に言っても、バリエーションは様々です。



ご飯をチキンライスにしたりバターライスにしたり

具をいろいろとアレンジしたり

卵は薄焼きなのか、それとも半熟なのか

ケチャップ、デミグラスソース、和風ソース、ホワイトソース

ハヤシライスと融合した、ハヤシオムライスもあります。



組み合わせ次第でレパートリーは無限大！



作る人によっても、まったく違ったオムライスになりますよね。







まかないのオムライスは、シーフード入りのピラフのようなご飯で

卵はしっかり火が通っていますが、とってもふわふわ！

高級感のあるお味でした。



ちなみに、前川家のオムライスは

ピーマン、たまねぎ、ソーセージ入りのケチャップライスで

半熟卵に母特製のデミグラスソース！

どこの洋食屋さんでオムライスを食べても、これに勝るものはありませんでした。



母の味は何ものにもかえがたいですね。







しかし！今日のまかないのオムライスは、本当に本当に美味しかったです！





この素晴らしい笑顔で作ってくれました！

ありがとうございます！







そして、そこのオムライス好きの方！

また私とオム話しましょう！







ミエルクローチェ　前川

ミエルクローチェの婚礼接客スタッフ



いわゆるアルバイトと呼ばれるスタッフを

私たちは「PJ（ピージェイ）」と呼んでいます



「PJ」とは　「Pretty Job」の略称です



単なるアルバイトという枠組みではなく

彼らは　一緒に結婚式を創っていくたいせつな仲間です







いつお料理をお出しするのがベストなのか



どうやって一緒に結婚式を盛り上げようか



どうすれば目の前のゲストの方が喜んでくださるのか





とことん真剣に向き合います

















そんなPJはゲストの方をファンにしてしまいます



「こんなにお祝いしてくれて嬉しい」



「あなたの笑顔でもっと幸せな気分になれたよ」



「また会いにくるね！」





そんな言葉がとっても嬉しくて

いつしか自然に笑顔が溢れます









先日は　そんなPJさんたちとBBQを行いました！



ブラスの誓いその９



よく働き、よく遊びます。常に参加意識を持ち

ハードワークと楽しく働くことを両立します



その誓いにのっとり

お昼から夜まで大人数でワイワイ遊びました





挙式を終えたお客様と同じように



いつか卒業しても



また絶対に帰ってきたい



PJさんたちにとっても

そう思ってもらえる幸せな場所であり続けたいと思います









本日のブログは

夏に胃腸を壊し気味の前村がお届けしました

八月の頭に夏休みをいただきました！



ディズニーシーと横浜に行ってきました☆

夜中の一時に出発し、無事到着しましたが

人！人！人！人！

家族で来た方、友達と来た方、恋人と来た方、

みなさん楽しそうでした！

私もこれでもか！と言わんばかりにはしゃいで来ました☆

さすが夢の国ですね！

たくさんの人がいたにも関わらずゴミが一つも落ちていないし

スタッフの方の笑顔が輝いていました。

私もミエルクローチェにお越しくださった方に

また来たいと思っていただけるような笑顔いっぱいのスタッフになりたいです！





しっかり遊んだあとは横浜に移動し、中華街でご飯を食べ、

















巨人対ベイスターズの試合を見に行きました！

















初めて生で観戦し、迫力に感動しました！



翌朝は新横浜に移動し、ラーメン博物館に行きました★























中に入ると昭和の町並みが広がり、違う世界に行ったみたいでした。

ミニラーメンを注文し、ラーメン屋さんをはしごしようと思ってたんですが

お腹がいっぱいになり2店舗しかまわれませんでした。

ラーメン大好きなので近くにあれば絶対通い詰めてしまう勢いです(笑)

また横浜に行ったらラーメン博物館に行きたいと思います！



皆さんもぜひ行ってみてください♪



ラーメンはこってり豚骨派。

厨房長谷川でした☆