ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！いつもブログを見てくださってありがとうございます。

今日のブログは厨房スタッフのまっきーが担当させていただきます。


いつも私たちは週末にある結婚式の仕込みをしております。
なかでもわたしはデザートを主にやらせていただいております。
結婚式のお料理はもちろんフランス料理のフルコースを新郎新婦はじめゲストの方々に
めしあがっていただきますが、
コースの最後に召し上がっていただくのがデザートです。
1品のデザートももちろんあるのですが
ここでわたしが紹介したいのがタイトルにもあるように
”デザートブッフェ”です！
ウエディングケーキをはじめ、ガトーショコラやティラミス、
クレームブリュレやエスプーマなどがあります。
あまいものが苦手な方もご安心を！生ハムやチーズもあるんです。
お打合せの中でご相談させていただき、デザートブッフェのなかに
なんと豚汁を出したこともありました。
そのくらいデザートブッフェという名前ではありますが
その概念を覆すようなオリジナリティをデザートブッフェで表すこともできると思います！

個人的には
デザートブッフェでは伊勢茶のガトーショコラが好きです。
三重の名産の伊勢茶も使用しており、抹茶とはまた一味違ったものになっております。
皆さんにもぜひ召し上がってほしいです！


まだまだ紹介したいデザートはたくさんあるので
次回紹介させていただきます。

最後までよんでくださってありがとうございました。
厨房の鈴木でした。
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