ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

三重県鈴鹿市の結婚式場ミエルクローチェの
スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。
本日は厨房の木村がお送りさして頂きます。

今日はいつものようにパティシエの仕事の
中の１つのことを書きたいと思います。
デザートビッフェやアシェットデザートに
ウエディングケーキなどいろんなものを
作ってるんですが、たぶんみなさん
見ることがないと思うデザートがあるんです笑

それは会場見学に来られた新郎新婦さんに
出すアシェットデザートなんです。
だから普通にミエルクローチェにゲストとして
来ても出会えないんですよね。

今の9月のデザートは
「いちじくのクレープ　赤ワインのクリーム添えて」
というのを出してるんです。こんなアシェットです。



秋らしい一皿となっていて
赤ワインのソースにスパイスが入っていて
少し変わったアクセントを加えられて
美味しい一皿となっています。

この会場見学のデザートは
１ヶ月ごとに変わっていくので
‥‥これが食べれるのは9月いっぱいなので
もし会場見学に来られたときは
楽しみにしてください。
もちろん、10月には新しいデザートで
お待ちしておりますのでそちらも
楽しみにしていただいたら嬉しいです。

最後までお読みいただきありがとうございます。