ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

皆さんこんにちは。本日のブログはキッチンの柴野が担当させていただきます。

さてそろそろ春がやってきますね。花粉症の方にはつらい時期ですが気候もよく過ごしやすい季節ですね。

そんな春を感じていただくためミエルクローチェも春メニューは春の要素をたっぷり入れてます。

今回ご紹介させていただきますのが2emです。2emとは二品目、つまり暖かい前菜になっています。今回の2emはフォアグラ茶漬けです。ミエルクローチェでは定番化はしてますが春の要素として、菜の花とうるいを飾りに、昆布茶の出汁で食べていただきます。途中で味変もできるように玉味噌も添えてます。春はなんかほっこりするイメージがあるためほっこりできるようなメニューにしました。またミエルクローチェに御来館されたさいはフォアグラ茶漬けを楽しみにしてください。