ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェスタッフブログをご覧のみなさま

こんばんは。

ウェディングプランナーぐっちこと田口でございます。

 

先日ミエルクローチェの春のお料理のスタッフ試食会を行いました！



ミエルクローチェのお料理は１年の春夏秋冬の４シーズンごとに

お料理が変わります。

料理長をはじめとする厨房スタッフが旬の食材を使って

フレンチのフルコースをお創りしております！！



結婚式が１～３か月前まで近づいてきたお客様には

こだわりのフルコースを食べていただく、試食会を開催しております。

その試食会を通して結婚式の際にどんなお料理を出したいかなど

細かい部分のお料理のお打合せをさせていただきます！

 

そんな大事な大事な試食会！

実はミエルクローチェではお客様の試食会を開催する前に

スタッフの間で試食会を開催し、

料理長のこだわりや食材の説明をしていただき、

お客様にわかりやすくご説明できるように

勉強するお時間をとらせていただいております。

スタッフもコース料理を食べた時の味わいや感動を

分っていることでお客様にご説明する際に

より丁寧にお話しできることにつながっています！

 

このようにお料理を大切にしているミエルクローチェだからこそ

新郎新婦のこだわりのお料理でゲストの方をおもてなしすることができます！



結婚式でお料理を大切にしたいという方は是非

ミエルクローチェに一度ご来館くださいませ。

ご試食ができるフェアもたくさん開催しております！

また、これからミエルクローチェにて結婚式を迎える新郎新婦様は

是非試食会にご参加くださいませ！

ミエルクローチェのブログをご覧の皆様こんにちは！

真冬なのに汗が止まらない八尾です！

2018年が始まりあっという間に３週間が経ってしまいました。

皆様はお正月休みは何をされて過ごされましたか？

先日の記事でも書かせて頂きましたが僕は地元に帰って

ゆっくりと過ごすことができました。

そして先日、年末休暇第2弾を頂き再び地元に帰ることになりました。

地元の友人と3日連続お酒を飲み続け、非常に楽しい時間を過ごすことができました。

僕自身すごくお酒が好きでお休みの日は必ずお酒を飲みます！

そんなお酒のお話ですが、実はミエルクローチェの結婚式では数多くのドリンクを

揃えております！



定番のビールやワインはもちろん、甘いカシスオレンジなど揃えております！

そして注目を頂きたいのが季節のドリンクです！

この季節のドリンクはミエルクローチェ自慢のお料理と同じく春夏秋冬で内容が変わっております！

その季節に合わせたフルーツや、香りを使ったドリンクになっております！

もちろんお酒だけではなく、ソフトドリンクにも力を入れております！



アルコールと合わせてソフトドリンクもたくさんご用意しております！

やはり車で来られる方も多くいらっしゃり、

その方にもドリンクを楽しんで頂きたいという想いから

ソフトドリンクを充実させております。

ちなみにソフトドリンクにも季節のドリンクがあります！

お酒と同じように季節のフルーツなどを使っております！

実はこの季節のドリンクが好評でレギュラードリンクになったものがあります！

それが僕のおすすめの【ベリーベリー】というドリンクです！

本当においしいので是非飲んでみてください！

ミエルクローチェではこのようにたくさんのドリンクをご用意しております！

是非ミエルクローチェにお越しの際はたくさんの種類を飲んでみてくださいね！

本日も最後までお読み頂きありがとうございました！

 

ミエルクローチェ　八 尾 俊 希

皆様、こんにちは。

本日のブログを書かせていただく、厨房の稲垣こと、がっきーです！

 

 

なんと！本日は春メニューに向けてのスタッフ試食会の日なのです！

 

 

スタッフ試食とはなんなのでしょうか。

 

スタッフ試食は、結婚式に皆様にお出しするフルコースを実際に

ミエルクローチェスタッフ全員で

試食をし意見を交流しあったり

シェフや私たち厨房スタッフが

この一皿にどんな考えや想いを込めて創っているのか

どんな風に食べて頂きたいのか

 

私たちの様々な考えや想いも料理と一緒に

皆様に届けられるように

勉強する会なのです。



 

こうした時間が最幸の結婚式を創ることに

繋がっていきます。

今回のスタッフ試食会も

とてもいい時間を過ごすことができました！

 

ミエルクローチェでは試食会のフェアもやっております。

私たちの想いがこもった一皿

是非、一度ご来館くださいませ。

 

 

 

こんばんは！

今日のブログは成瀬がお届けします。

とても寒い季節になりまして、昨日は三重でも雪が夜にはたくさん降りましたね。

朝方も冷え込み、車の窓も凍っていて冬を感じた1日でした。

 

結婚式は冬の時期もとても素敵に感じることがあります。

冬だからこそ、寒い時期だからこそ

実はこの時期はキャンドルの演出が抜群に映えます。



たくさんのキャンドルをミエルクローチェの広大なガーデンに並べて飾ると

夏にはない魅力に詰まっています。

たくさんの種類のキャンドルやイルミネーションをミエルクローチェでは

ご用意していますので、とてもお勧めです。



デザートビュッフェの飾りつけも冬ならではのキャンドルアレンジを☆

ビュッフェもかなり映えますよね！

冬の気候だからこそおしゃれの空間を演出できますので

ぜひプランナーにご相談くださいね☆

 

 

ブログをご覧の皆様こんにちは！

ミエルクローチェの久野（くのーる）です！

年末年始はゆっくり過ごされましたでしょうか。

私はお酒が大好きなので、

田口プランナー（ぐっち）と一緒に名古屋で飲んだり、

実家で父や姉、妹と一緒にお酒をたしなむという…

とても気持ちの良い年末年始となりました。

そして、年始で仕事が始まった際に、

家族でもあるミエルクローチェのスタッフに会えるのを、

今か今かとうずうずしておりました。

 

いよいよ仕事が始まり、

朝のミーティングで私たちは必ず”あること”をします。

それは…”ダンス”です！！！



※練習風景です。みんな朝から満面の笑みです。

ミエルクローチェでは、

ガーデンを使って、

デザートビュッフェを楽しまれるお客様がたくさんいらっしゃいます。

そこで、私たちは、よりデザートビュッフェスタートを盛り上げるべく、

ダンスを披露させて頂くことがございます！

今まで恋ダンスはもちろんのこと、

ピンキーダンス（AAA／Nissyさん曲のダンスです）等も練習をさせて頂き

披露をさせて頂きました！

余興のように、

ミエルクローチェのスタッフからおふたりへのお祝いの想いが

お伝えできればと…

また、演出のひとつとしてもぜひ取り入れて頂ければと思い行っております！

新郎新婦のご友人がおふたりのためを思って

全力で余興の練習をされるように…

私たちも朝のミーティング後にダンスの練習をします！

朝から身体を動かすことで、

気持ちの良い1日を過ごすことができますし、

何よりも新郎新婦のことを想いながら練習をすることで、

チームとしても絆がより深まっている気がします！！！

常にパワーアップし続けているミエルクローチェのスタッフであれば、

ダンスだけではなく、

結婚式当日必ず新郎新婦はじめ、ゲストの方々を楽しませ、

幸せにできると確信しております！



今後新しいダンスにも挑戦していきますので、お楽しみに♪

 

時にダンスではなく、ラジオ体操をする時もあります。

ラジオ体操もとっても身体が軽くなりますね！

ぜひ運動したいけど…なかなかできる機会がないという方、

ラジオ体操でも十分汗をかける素敵な運動ですので、

ぜひお試しください！

 

明日の朝も気持ちよく、ダンス練習を頑張ります！！！

こんにちは。

本日のブログは成瀬がお届けします。

本日12日はミエルクローチェではイベントが開催させていただきました。

こちらは、「フレンチマナー講習」です！

地元の高校生を対象に、授業の一環としまして

フレンチを食べながら、フレンチのマナーを勉強してもらおうという企画です。



約40名ほどの生徒さんが集まってくださいました！

フレンチの成り立ちやナイフフォークの使い方や

フレンチの基礎知識も含めて私たちウェディングプランナーが説明させていただいたり

厨房スタッフが実際のお料理のお話をさせていただいたり

約2時間の間、お食事を楽しみつつ楽しく勉強をしていただきました。



ミエルクローチェとしては、授業で少しでも勉強して今後に役立ててほしいという

思いと合わせて、結婚式のお料理っていいなー、結婚式っていいなと

思って頂きたいという思いがありました。

勉強後は、会場見学も自由にしていただきまして

高校生の皆さんには楽しんでいただけたのではないかと思います。

これからもこうしたイベントを通して社会貢献をしていきたいと思っております。

高校の先生方、生徒の皆さん、本日はありがとうございました！！

 

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは、やまなみです！

本日のブログは私が担当させていただきます。

 

冬が寒さが本格的に迫ってきて

コタツから出たくなくなるこの時期ですが、

皆様風邪等ひいておりませんか。

くれぐれも体調にはお気をつけてお過ごしください。

さて、今回はアフターブーケについてのご紹介をしたいと思います！

皆様は「アフターブーケ」はご存じですか。

アフターブーケとは、結婚式で使ったブーケ、貰った花束

生き物であるお花をかたちとして永遠に残すものです。

 

プレスフラワー(押し花)とドライフラワーの

おふたつの中から選んでいただけます。

・プレスフラワー(押し花)は、お花の水分を除去・乾燥させ、

その草花の素材を、独自の特許技術により酸化を防ぐ構造の上で

平面的にレイアウトを行います。

・ドライフラワーは草花を乾燥剤に埋め込み立体的な形状のまま

水分を除去・乾燥させます。

化学染料を染み込ませるプリザーブドフラワーとは異なり

自然な色合いで残すことが出来ます。

おふたりがそれ見て、愛を誓い合った日に

楽しかった結婚式のあの一日にいつでも帰ることが出来る。

そんなアフターブーケをぜひ皆様も頼んでみてはいかがでしょうか。

こんにちは。ミエルクローチェの成瀬です。

本日ミエルクローチェではイベント開催中です。その名も「ミエルフェスタ」！！



 

こちらのイベントは三重の姉妹店の３店舗

（鈴鹿市ミエルクローチェ、四日市市ミエルシトロン、津市ミエルココン）

で結婚式をしてくださる新郎新婦様対象のブライダルフェアです。



どういった内容のイベントかというと結婚式の色々を知れる

お得な内容になっております！



 

 

このイベントでは結婚式で必要な引出物を実際に目で見て選んだり

引菓子などは試食も行っております。

試食をしながらどんな内容だと喜んでくれるのか、そんな事を考えながら

楽しめるフェア内容です☆



 

その他にもビデオマンが映像演出の紹介してくれたり

フローリストが直接お花のコーディネイトをご提案させていただり

楽しい内容がいっぱいです！

さらには私たち株式会社ブラスの人気演出「めでたや」の演出も！



餅つきパフォーマンスで集まっていただいたお客様も大盛り上がり！

安定感のあるパフォーマンス！今日も餅つき演出はいい雰囲気でした。

 

本日はブラスの3店舗で大勢の新郎新婦様にお越しいただきました！

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございます！

お2人にとって最高の結婚式を当日は創ってまいりますので

よろしくお願いします。

 

 

 

ミエルクローチェスタッフブログをご覧のみなさま

こんにちは！

ウェディングプランナーのぐっちこと田口でございます。

改めまして新年あけましておめでとうございます。

 

昨日ミエルクローチェのメンバーで

いつも前撮りや神前式でお世話になっている

江島若松神社へ初詣に行って参りました！

 

今年も一つ一つの出会いや繋がりを大切にし、

それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創っていこうと

改めて心に誓いました！

 

そんなスタートを切った私ですが、

実は１月は１年のスタートの時期で、

新たに何かを始めたり、動き出す人が増えてくる月ともいいます。

結婚式のご見学も１年の中で１月が一番多い月なんです！

年末年始に親御様にご相談されたり

改めて結婚についてじっくり考えられた方が

現在ミエルクローチェへご見学にたくさん来ていただいております！

２０１８年～２０１９年の結婚式を考えられている方がたくさん見られます！

結婚式を考えらている方は、

少しでも結婚式に向けて足を進めていただくためにも、

お早めのご見学がおすすめです♪



 

今は何もわからなかったりご不安な状態でも

直接ご見学いただき、お話しさせていただくことで

お二人の中で見えてくるものがきっとあると思います！

なんでもお気軽にご相談くださいませ♪

 

ミエルクローチェスタッフは結婚式が大好きで「人」が大好きです。

完全貸切の会場で全スタッフが一丸となり全力で結婚式を創ります！

 

また、地元のお野菜を使ったオリジナルのお料理も絶品です♪

ブライダルフェアでは自慢のお料理もお召し上がりいただけます！



 

結婚式を創るのは「人」です。

直接お話しさせていただき、結婚式への想いをお聞かせください。

是非この１月に１歩踏み出してみてはいかがでしょうか・・・？



ミエルクローチェスタッフ一同、

新たな出会いを楽しみにお待ちしております♪

あけましておめでとうございます！

本日のブログはやまなみが担当します。

 

年末年始、皆さん良い休日は過ごされましたか。

私は地元に帰り

会社の約束事、ブラスラブ９番

「よく働き、よく遊びます

常に参加意識を持ち

ハードワークと楽しく働くことを両立します」

に基づき、家族や昔からの友人たちに会ってきました！

 

神社で初詣に行ったり、水族館に行ったり

観光をしていく中でも

学ぶことはたくさんあります。

 

多くの場所にいくことでお客様の生まれてきた町並みを知ることが出来たり

おふたりの思い出の場所を実際にこの目で見て感じることが出来ます。

お客様の趣味や好きなものを知ることにより

提案の幅も広がります！

 

また、他の職種の友人と会うことによっても

同年代の人の結婚式に対するイメージであったり考え方を

聞くこともとても学びになりました！

 

「遊ぶ」ことによってもそれが「働く」ことにもつながってきます。

ブラスは遊びも仕事も全力で取り組みます！！

これからもより多くの提案が出来るよう、

楽しみながら学んでいきたいと思います！