ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！

本日のブログは、
厨房のありが担当します！

また雪が振り一段と
風が冷たく寒くなりましたね。

そんな中今日は、青木料理長と
静岡の姉妹店ラピスアジュールの
スタッフ試食会に参加してきました！


ブラスは毎シーズン季節ごとで
お料理が変わります。

そのシーズンに合わせて
お料理を考えてくれるシェフの気持ち

このお料理には
どんな想いが込められているのか
どんな食材が使われているのか

感じてもらう知ってもらう為に
自店のプランナー、厨房、PJ
みんなで次のシーズンの
フルコースを食べます！

いつもシェフの気持ち
自分にはない感覚を感じ
驚きながら楽しく勉強しています。

人見知りの私で他店に行くのは少し緊張もしましたが、
今回初めてラピスアジュールの試食会に参加して
自店にいるだけではわからないこともたくさんあると感じました。

アットホームで迎えてくれる方達がいてくれるから楽しく学べたくさん吸収できると思います！

今回吸収したことを
自店に戻ってみんなに発信していき

パワーアップしたお料理、デザートで
みなさんをお出迎えしたいと思います！！