ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは。

いつも、ミエルクローチェブログを見ていただき、有難うございます！！！

厨房の華、松本です！





笑





今日は、日々のミエクロ厨房の様子を報告したいと思います！





土日はもちろん！お二人の大切なゲストの皆様の為にお料理を作っております！！！





が！



平日は何をしているのだろうと疑問をお持ちですよね？？？





はい！

そこで、厨房の華！松本がお伝えしたいと思います！！！



笑





平日の厨房は、意外に仕事があるんですよ♪





土日にむけて、もちろん仕込みをするわけですが、、、





月曜日の今日は、土日の婚礼に向けてのソースの仕込みの日です！！！



子牛の骨や筋から取れるダシ、フォンドボー！

お肉のソースの素となるものです！



申し訳ないですが、写真を取り忘れました！！！

すみません！！！



昨日から、グツグツ煮込み2日間かけて煮込んで取ったダシ。

すっごく、すっごく！！！

良いダシが取れました！！！



美味しいソースが作れる予感がします！！！





うふふふふ。





写真は後日アップしますが

お肉を切るかっこいい松浦シェフ！！！



パティシエの岡本さんは

キュウイフルーツをカットしています！！！

初めてミエルクローチェに来て下さるお客様に向けてのデザートですかね！！！





そんな感じで、

平日もすっごく充実している厨房から

アイドル松本が、レポートいたしました！！！





気になった方は、ぜひぜひ！

ミエルクローチェに来てくださいね！

お食事目的でも大歓迎です！！！



それでは！長くなりましたが、これで失礼します！！！





厨房の華、松本でした！！！