ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!
本日は厨房の米本がお送りします❁︎
今回は、先日おつくりしたウエディングケーキについてお話していこうかなと思います!
ウエディングケーキといえば、フルーツをたくさん使った2段のケーキや、お花や金箔を使ったオシャレなケーキなどを思い浮かべることが多いと思いますが、今回紹介するウエディングケーキは、いちごをたっぷりと使ったタルトなんです!!
新郎新婦のおふたりとお打ち合わせをした際、どんなケーキにしたいかイメージはありますか??と初めにお聞きしました。
その際新婦さんが、カスタードクリームが大好きなのでカスタードクリームを使った何かにしたいんです!!とおっしゃってくださいました。
なので私は、カスタードクリームを使ってウエディングケーキに出来そうなものをいくつか提案してみました。
いくつか案をだしている中で、大きいタルトとかもいいですね!と言うと、それ可愛いかも!!とおふたりとも私の案に賛成してくださいました。
そこからは、いちごたっぷりのタルトにしよう!白いパールを飾って全体的に可愛くしよう!周りにリボンを巻こう!といったように、どんどんイメージをふくらませながらウエディングケーキを一緒に考えていきました。
タルトのウエディングケーキをつくるのは初めてだったのですが、おふたりがとっても楽しみにしてくださっていたので、私もわくわくしながら心を込めておつくりしました!
そして迎えた当日、おふたりとゲストの前にケーキを持っていった時、おふたりはとっても可愛いです!とおっしゃってくださり、ゲストの方はタルトのウエディングケーキ初めて見た〜!と目を輝かせてくださいました。
披露宴がおひらきし、おふたりの元へデザートとケーキを持っていった際も、本当に可愛かったしとっても美味しかったです!タルトにしてよかったです!と改めておっしゃっていただけました。
おふたりに喜んでもらえて私もとても嬉しかったです!
お打ち合わせの際、王道なウエディングケーキに限らず、おふたりの好きなものでウエディングケーキがつくれるよう、一緒に考えながら提案をさせていただきます。
世界に一つだけの、おふたりらしいウエディングケーキをおつくりしますので、ぜひお任せ下さい!
最後までお読みいただきありがとうございました❁︎
三重県鈴鹿市の結婚式場
ミエルクローチェ