ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんにちは。

本日のブログは厨房の柴野が担当させていただきます。

最近の気候は暑さも徐々に引いていき、過ごしやすい気候になってきましたね。

スーパーでもまつたけやサンマなど秋の味覚が出始めてきましたね。

食欲の秋ですね。春も夏も冬も好きな旬の食材はありますが、なんか秋の食材は日本のわびさびが感じられる食材が

多いので特に好きです。毎年さんまはしっかり炭火で焼いて食べます。キノコもきのこをふんだんに使ったキノコ鍋や

きのこの味噌汁にして食べます。芋栗は混ぜご飯にします。毎年、秋の食材を料理するのが楽しいですね。

さてミエルクローチェでも今は秋メニューです。秋ならではの食材はもちろん見た目にも秋を感じられます。

ミエルクローチェにお越し頂いた際はシェフ特製の秋メニューでお楽しみください。ブログをお読みいただきありがとうございました。