ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

シェフこだわりの料理

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様こんにちは!

本日のブログは厨房より岸田がお送り致します。

最近は初夏を感じるような暖かさが続いていますね。

今日、皆さんにご紹介したいのは、「料理」についてです。



ミエルクローチェでは年に4回、各季節ごとに結婚式のコース料理を変更していきます。

6月からは夏メニューのお料理を提供させていただいております。

シェフが1から心をこめ、考え抜いた1皿でコースをつくりあげます。

お料理を決めるのは結婚式の1~2ヶ月前ですが、試食会で当日のコース内容を食べて頂き、おふたりだけのコース料理を提供する為、シェフと直接、料理の打ち合わせを行います。

旬のお野菜からメインの食材までお二人らしさがでるよう、シェフが色々と要望を聞いて、料理のコースにもりこんでくれます。

食材の持ち込みも可能ですし、好きな食材をコースに取り込む事もできます。

厨房スタッフもお二人にお料理を食べて頂く前に事前に試食をしていますので相談はもちろん、プランナーにもご相談いただけます。

お料理はゲストの皆様におもてなしできるものであるからこそ、ぜひお料理にこだわって

みてはいかがでしょうか。

ミエルクローチェ 厨房スタッフがつくる美味しい料理について

ご紹介させて頂きました。

 

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