ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ミエルクローチェのブログをご覧いただきありがとうございます。

本日は厨房の柴野が担当させていただきます。

さて季節は梅雨入りしましたね。ずっと雨ですね。年齢を重ねるごとに湿気にたいして不快感が増してきます。最近私の家ではサーキュレーター一体型の衣類乾燥機を買いましてそれで洗濯物を干しているのですが、雨の日でもカラッと乾き嫌な生乾き臭もしないのでこんな梅雨時期でも快適に洗濯物を干しております。

さらに驚きなのはそのサーキュレーターは湿気を集めてくれるのですがその水分の量が4時間くらいで2リットルほど溜まっていました。もちろん洗濯物の水分もあるのですがこんなにも水分が空気中にあるのかっていうことがすごくここ最近の驚きでした。

さてそんなジメジメしたこんな季節の中、ミエルクローチェではさっぱりとした夏メニューが始まりました。今日はお魚料理をご紹介したいと思います。お魚料理に使うメイン食材はオマールエビとスズキ。オマールエビはポワレに、スズキはノイリー酒というお酒で蒸し焼きにし皮面を軽く炙っています。そしてソースは2種類。まず1つ目はサルサヴェルデというソースです。イタリアンパセリ、ビネガー、オイル、アンチョビ、卵を使ったサッパリソースともう一つはレモンのルイユソースです。ルイユソースとはニンニクソースでそれにたっぷりのレモンの果汁と皮をいれたこれもさっぱりソースです。

蒸し暑い夏でもさっぱりと食べれる一皿に仕上げていますでミエルクローチェにお越しになられた際は楽しみにしていてくださいね。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様

こんばんは！

本日ミエルクローチェにて幸せな新郎新婦の結婚式が行われました！

その様子をご紹介させていただきます！

新郎　けんごさん

新婦　しおりさん



おふたりともとっても優しく穏やかで

そんなおふたりにいつも癒しをいただいておりました。

○挙式

おふたりはゲスト皆さまの前で愛を

誓う人前結婚式を行いました。

ご列席の皆様全員から賛同の署名をいただいた証明書を

挙式にておふたりが完成させ、

ゲスト皆様の前でご披露されました。



あたたかな空気が流れる

とても素敵な挙式時間となりました。

 

○ガーデンイベント

新婦しおりさんのご指名による

新婦友人ブーケプラズを行いました！

見事ブーケが当たったご友人も

しおりさんもとても嬉しそうでしたね♪

ガーデンでゆったりと

自由な時間をお過ごしいただきました。

 

○ウェディングケーキ

おふたりの大好きが詰まったウェディングケーキ入刀のお時間！

パティシエと一緒に考えたケーキ！

ファーストバイトではおふたりとも

とっても美味しそうに召し上がられていました♪

○お色直し入場

おふたりはガーデンから登場！

登場後、幸せな日というテーマにちなんで

幸せのどら焼きロシアンルーレットを

全員で行いました！

どら焼きは丸いカタチでとても縁起が良いと

されている食べ物なんです！

実はゲスト皆様にお配りしたどら焼きの中に

苺入りのどら焼きが3つ！！

ラッキーな3名様におふたりから

2名様に幸せなたわし！！

そしてその中でも当たりを当てた1名様には

商品券をプレゼントされました！

全員で盛り上がるとても楽しいお時間となりました！！

新郎友人による心のこもったカラオケで

盛り上がり披露宴は終盤に！

最後はおふたりの感謝の気持ちを

新郎新婦によるピアノ連弾で伝えていただきました！

保育士でピアノが得意なしおりさん。

そしてけんごさんはピアノ初心者！

結婚式のために何ヶ月も練習されていました！



おふたりの息ぴったりな連弾と素敵な音色。

きっとゲスト1人1人に感謝の想いが伝わったと思います！

最初から最後まで笑顔溢れる、

そしてあたたかな想い溢れる結婚式となりました！

けんごさん　しおりさん

改めましてご結婚誠におめでとうございます！

おふたりと一緒に結婚式当日を迎えられたこと

本当に嬉しく思っています！

当日まで信じて任せてくださり本当にありがとうございました！

ぜひまたミエルクローチェに帰ってきてください！

そして、またお写真撮らせてください♪

いつまでも、いつまでもお幸せに！！



ミエルクローチェ　田口

 

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様、こんにちは！

 

本日のブログは駒田がお届けいたします！

 

6月に入り、少しジメジメとした日が続いています。

東海地方も梅雨入りしたという天気予報を

見るようになりましたが

みなさまはいかがお過ごしでしょうか。

 

雨というと、、、

少し憂鬱な気分になったり

お出かけを予定している日であれば

予定通りに進まなくなったりと

イメージがあまり良くない方も多いと思います。

 

それは結婚式の日も同じで

雨が降ってほしいと願う人はなかなかいないと思います。

 

しかし！結婚式の日に降る雨には

こんな言い伝えがあるのです。

【神様が涙を流してくれている】

フランスでは雨の日に結婚式を挙げたふたりは

幸せになれるとも言われており

新郎新婦が流す一生分の涙を神様が代わりに

流してくれているそうです。

また、雨粒は神様が遣わした天使とも言われています。

 

こんな風に考えると雨の日の結婚式も

少し楽しみになってきませんか？

そして！雨の日の結婚式ならではの演出や装飾もできます！

 

カラフルな傘を使って入場をしたり

てるてる坊主を飾りつけたり、、、

あえて雨をテーマに結婚式をつくるのも素敵です！

 

また、ミエルクローチェは貸切で結婚式を

つくらせていただいているので

雨があがればガーデンに出ることもできます！

 

ぜひ！雨も笑顔で迎えられるような結婚式を

一緒につくりましょう！！！

ミエルクローチェ　駒田茉由

ブログをご覧の皆様　こんにちは！

本日は ななお が担当させて頂きます☺︎

 

梅雨に入り、暑い日々が続いていますが、

もうすぐ夏がくることに

私は嬉しさを感じながら過ごしています。

というのも実は、夏は私が１番すきな季節です！

 

夏が１番好きなんて珍しいね、、、

ってよく言われます（笑）

 

なんで夏が好きかというと、

夏のイベントが好きだからです！

 

BBQやキャンプ、サマーフェスや花火大会、

屋台、海、ビアガーデン、ジェット、、

 

断然アウトドア派な私は、

こういうイベントだいすき人間です（笑）

 

でも、もちろん今年は例年よりも

いろんなことが制限されてしまいますよね。

 

滋賀県の誇りとも言える、琵琶湖花火大会も

中止になったそうで、なんだかとても

今年は寂しくなっちゃいそうだなぁと思います。

 

でも、こんな状況だからといって

だいすきな夏を無駄にしたくないなぁ

とも思います。

 

そこで！そんなサマーイベント以外の

「夏」の新しい楽しみ方を見つけようと

最近インスタグラム等で調べまくってます。（笑）

 

うちわや扇子を手作りしたり、

家で流しそうめんをしたり

たくさん工夫した過ごし方がありました！

 

その中でも気になったのが

自宅ビアガーデン！（笑）

 

おつまみを全力で手作りして、ベランダで

音楽をかけながらビールを楽しむそうで、、

夏の夜は涼しくて過ごしやすいからこそ

こういうのもありだなぁと！

 

１番は、早くこの状況が落ち着いて

安心してアウトドアイベントが楽しめることですが

それまでは自宅で夏を感じれるように

工夫するのも新しくて楽しそうですね☺︎

 

こういうときこそ頑張りましょうって

差し入れをもってきてくださるおふたりや

お手紙をくださるおふたり。

 

結婚式の準備期間が増えたから

ななさんの分まで作りました！と、

私の分まで席札やメッセージカードを

用意してくださったり、

家で簡単に美味しく作れるレシピを

教えてくださったり、

本当にあたたかくって、こんなにも

恵まれてていいのかなって

この期間にも感じます。

 

こんな状況だからこそ担当として

おふたりを支えていきたいと感じているなか

逆に元気付けられたり

もっと頑張ろうと感じられたり

出逢えてよかったと改めて

最近感じることが多いんです。

 

きっと今結婚式が決まっている

新郎新婦さんはもちろん

今からブライダルフェアに参加してくださる

新郎新婦さんも、どこかで

「不安」を感じている状況だと思います。

 

そこで、担当プランナーとして少しでも

「不安」を「安心」に変えられるように

もっとおふたりに寄り添っていけるように

まだまだ頑張っていこうと思います！

 

夏の話からはじまり何故か最後はアツく

なってしまいましたが（笑）

最後まで読んでいただいた心優しい皆様

ありがとうございました☺︎

 

ウェディングプランナー　ななお

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆さまこんにちは。

本日のブログは山﨑（みーこ）が

担当させていただきます！

全て今まで通りとはいきませんが、

少しずつ状況が緩和されてきております。

そんな生活の中での最近の

私の楽しみを紹介させていただきます。

それは、「テイクアウト」です！

以前はカフェや喫茶店巡りが

大好きで友人と新しいお店を見つけては

ランチを食べに行ってました。

自粛中は自炊中心の生活をしてましたが、

少し緩和され最近はカフェや喫茶店で

テイクアウトをし、ランチやデザートを

楽しんでいます！

先日は、鈴鹿の箕田にある

「農家カフェ　ippongi」に

お邪魔をしました。

お米農家をしているご家族で

カフェを経営されております。

今回はお弁当をテイクアウトしました。

メインは豚しゃぶのトマトたっぷりサルサソース、

その他にも厚揚げ煮やカボチャサラダなどの副菜が4品入ってました。

全て優しい素材の感じられる味で

とっても美味しかったです。

また、お弁当のフタの裏に添えられているメッセージや

手書きのお品書きに、一つ一つ丁寧に作られていることを感じ心が温まりました。

ぜひ店内でも美味しいお料理を

いただきたくなりました。

そしてミエルクローチェでも、

1日限定でカフェをオープンする

ことになりました！

★2020.6.27 （土曜日）

open AM 11:00  close PM 16:00

coffee unoさんの作る

自家焙煎の水出しコーヒーと

ミエルクローチェパティシエ

がつくるケーキを

召し上がっていただけます。

Theory flowersのワークショップで

ドライフラワーや生花を使って

ハーバリウムやスワッグ作りを

体験することも可能です。

ご予約や詳細などは、

公式インスタグラムや

HPをご覧ください！

最後までご覧いただき

ありがとうございます。

 

ミエルクローチェ　スタッフブログを

ご覧の皆様、こんにちは！

厨房スタッフみどちゃんこと

本日は稲垣がお送りいたします

 

最近…初夏を思わせるような蒸し暑い日々が

少しずつ増えてきましたね

季節の変わり目で、お身体の変化は

ございませんか？

本日は結婚式には欠かせない

「フランス料理におけるソース」

についてお話ししたいと思います。

ソースと言うと液体の物を想像させると

思いますが粉、ムース、ゼラチン質など

現代では様々な形の物が存在します

ブラス料理のこだわりの１つとして

ソースのベースとなる

”フォン・ド・ヴォー”を各店舗で様々な形で

手作りしています。



ミエルクローチェでは結婚式を

創っている為、

時間をかけてお料理を手作りする事によって

シェフ達の思いを一皿に込めることができる

のです。

 

結婚式において料理はとても重要です

プランナーや厨房スタッフ、

そしてサービススタッフ(PJ)が

一丸となって最高のおもてなしをします

そのために私たちも料理の知識を増やし

最高の１日を飾れるよう精一杯サポートして

いきたいと思います

 

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様、こんにちは！

本日はウェディングプランナー田口こと

ぐっちが担当いたします！

私事ですが、最近始め、ハマっていることがあります！

それは…ギターです！！



今までギターを弾くのにとても憧れていたのですが

なかなか一歩が踏み出せず何年も経ってしまっていました…。

ふとお休みの日にギターを弾きたい欲が急上昇し、

和歌山の実家に置いてあったギターを

鈴鹿まで持って帰り一つずつコードを覚える日々。

今は楽しくて楽しくて、

毎日のめり込んでおります！！

趣味とまではまだ呼べないほど

実力不足ですが、いつか趣味だと言あるように練習を続けていこうと思っています！！

わたしのマイブームはギターですが、

皆様のマイブーム、趣味はありますか？？

写真を撮ること

絵を描くこと

食べること

アニメが好き

など人それぞれ好きなことがあると思います。

結婚式にその好きなこと、

趣味を少し取り入れるだけで

その方らしさが溢れ、ゲストに懐かしんでいただいたり

新たな一面を知っていただいたりできて

おふたりとの繋がりを感じていただける時間にもなります。

だからこそ私たちウェディングプランナーは

たくさんおふたりと趣味の話や日々のことなど

お伺いしながらお話させていただきます、

そして、その中でおふたりらしい演出やコーディネートを

ご提案させていただいたりもします。

一度おふたりの好きなことや普段何気なくしてることなど

ぜひ考えてみてください！

きっとおふたりらしい結婚式に繋がる

ヒントが見つかりますよ⭐︎

見つけたら是非私にも教えてください♪

より素敵な結婚式の提案を全力で

考えさせていただきます！！

以上、最後までお読みいただき

ありがとうございました。

miel cloche 田口

 

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日はささき(たっちゃん)がお送りします！

 

さて、皆様！

突然ですが、本日６月６日は何の日だと思いますか？

 

 

正解は……………………..

・楽器の日（芸事は６歳の６月６日から始めると上達すると言われていることから）

・邦楽の日（理由は楽器の日と一緒）

・ロールケーキの日（ロールケーキの”ロ”の音と、”６”の形がロールケーキの巻いている形状に似ていることから）

・カエルの日（カエルの鳴き声”ケロケロ”の語呂合わせ）

・恐怖の日（聖書に登場する獣の数字”６６６”にちなむ）

※正解の一部になります

です！今日だけでも色々な記念日になっているので、ブログをご覧の皆様にとって大事な日がどんな記念日になっているのか調べてみるのも面白いかもしれませんね！！！

 

 

さらに！そこで見つけた記念日を結婚式のテーマにするのはいかがでしょうか？？

式のテーマを絞ることで統一性が生まれ、アイデアが出やすくなります！



 

ミエルクローチェではプランナー一貫性を生かして

より深いおふたりらしい結婚式を創ることができます

こんなテーマで結婚式をしたい！そんな希望をいつでもお聞かせくださいね！！！

 

ささき（たっちゃん）

結婚式での素敵なシーンはたくさんありますがそのたくさんのシーン全てにおいて新郎新婦が身につけているのもの

それは

ブーケとブートニア

です

新婦が持つブーケと、そのブーケと同じお花で作られたブートニアを新郎は胸につけます

お花屋さんとのお打ち合わせでブーケの形からお花の種類、お花の大きさ、ちょっとした色合いなどなど

悩みに悩んで決めた世界にひとつだけのおふたりだけのブーケ・ブートニア

そんなブーケを写真だけではなく物として残すことができるのをみなさまご存知ですか？

せっかくのブーケもいずれは枯れてしまいます

たくさんの思いが詰まっているブーケ枯らしてしまってはもったいない

そんな気持ちからアフターブーケと呼ばれるものがあるのです

ブーケの形も気に入っている

そのままの状態のまま残しておきたい



そんな方には押し花のタイプのアフターブーケがオススメです

押し花ではなく花の形そのままで残したい

などそんな方には立体的なアフターブーケもございます

また親御様への記念品としてお渡しする花束をアフターブーケにして後日お渡しするのも素敵だと思います

きっと親御様もそのアフターブーケを見て結婚式ののことを思い出してくださることでしょう

気になった方はお気軽にミエルクローチェのスタッフまでお尋ねください

最後までご覧いただきありがとうございました

ミエルクローチェスタッフブログ

ご覧の皆様、こんにちは！

今回、ミエルクローチェでは

★ミエルクローチェとコラボ企画

1日限定フラワーカフェイベント

を開くことになりました！

coffee unoさんの作る

自家焙煎の水出しコーヒーと

ミエルクローチェパティシエがつくるケーキ

Theory flowersのワークショップで

ドライフラワーや生花を使って

ハーバリウムやスワッグを一緒に作ります

ホッと一息できる場所で

フラワー雑貨を作りなが

美味しいコーヒーとケーキをお楽しみください

どなたでもご参加できます

お時間ある際にご来館ください

2020.6.27 （土曜日）

open AM 11:00

close PM 16:00

※お席は2時間制です

＊水出しアイスコーヒー＆ケーキ

                                    ¥1,000（税別）

＊ハーバリウム作り　¥3,000（税別）

＊スワッグづくり　　¥4,000（税別）

（その他フラワー雑貨も販売しています！)

場所　ミエルクローチェ

鈴鹿市南江島町1-14

TEL 059-387-7878 予約可

※混雑時は空き次第のご案内になります

白子商店街にある自家焙煎・喫茶　豆売り

心を豊かにするコーヒーを皆様に

coffee uno

ミエルクローチェ専属フラワーショップ

Theory flowers