ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

 

 

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆さんこんにちは

 

今日のブログは5月から始めた

ダイエットが順調に進んでいる

厨房ありちゃんこと山田が担当します、

 

皆さん突然ですが

冬といえば何を思い浮かべますか？

 

ゆきや白、こたつやみかん…

 

思い浮かべたらキリがないくらい

たくさんあると思います！

 

今回私は2020年冬のフルコースに

お出しする、デザートを1から

考えさせて頂きました！

 

 

毎回デザートを考える時

美味しいのはもちろん、量や

見た目にも気をつけて考えています

 

冬といえば…

 

でたくさん書き出し、

 

その中で自分が一番にしたい

テーマを選びます

 

 

私がたくさん書き出した中から

選んだテーマは

 

“ほし(星)”

 

実は冬の夜空は、私が大好きな星が

1年で1番綺麗に見えると言われております

 

冬の帰り道は上を見上げながら

星を見て帰ります！

 

そして、流星群がくる日はもちろん

流星群がこなくても、

山に星を見に行ってしまうぐらい

星が大好きなんです！

 

冬は、

 

“オリオン座”や”冬の大三角形”

 

有名な星もありますね！

 

 

そんな大好きな星をテーマに考えた

デザートはこちら！

 



 

オリオン座をクリームチーズのソースで

表し、冬の大三角形に大事な

３つの星のところに

デザートやアイスを、

 

デザートはチョコレートとコーヒーを

使った”オペラ”を作りました

 

オペラの飾りには金箔を飾って

キラキラしています！

 

そしてオレンジを入れてさっぱりと

ノンカフェインのコーヒーを使って

授乳中の方やマタニティーさんも

安心して食べられるようにしました！

 

そしてそして、甘いものをくどくて

食べれないと言う方のために

 

チーズで作ったしょっぱいチュイル

（せんべいみたいなもの）

をのせて、しょっぱい味も

楽しめるのようにしたのです

 

 

そして飾りつけにひと工夫！

 

流れ星を想像して”アラザン”

という小さいな銀色の砂糖菓子を

パラパラさせ

 

お皿を動かしたとき、

アラザンが動き

流れ星のようにキラキラ

みえるとおもいます！

 

12月からミエルクローチェの

デザートとしてお出ししますので

 

その時はぜひ見た目で、味で

楽しんでください！

 

たくさんの人が楽しめるように

いろいろ考えてつくったデザートを

皆さんに食べてもらう日がとても

楽しみでしかたありません！！

 

ぜひ皆さんも楽しみに

していてくださいね♪

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございました、

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【ミエルイベントのご案内】

ミエルクローチェ・ミエルシトロン・ミエルココンの
ミエルグループ3店舗で
“挙式済み” “挙式予定”の皆様を対象とした
限定イベントを実施します！
毎月3店舗のイベント内容が変わりますので
複数回、どの店舗のイベントにご参加頂いても大丈夫です。
もちろん、ミエルファミリーのご友人やご親族も大歓迎です！

◆ミエルクローチェ×鈴鹿




イベント内容:ランチ

日時:10月8日(木) 12時〜16時
料金:おひとり様　3000円(税・サービス料・1ドリンク込)
お子様800円（税・1ドリンク込）
※完全予約制となります。
参加申し込み締めきり：10月2日（金）

ミエルクローチェのシェフ特製
特別コース料理で贅沢なランチタイムをぜひお過ごしください。

◆ミエルココン×津


イベント内容:キッズイベント
日時:10月15日(木) 10時〜15時(14時最終受付)
料金:ひと家族　事前予約3000円(税込) 当日参加3500円(税込)
※事前予約がお得です！
ぜひお気軽にご連絡ください。

パティシエとのクッキー教室や、
流行りの手形アートをデザインするトートバック作り
もしかしたら、サプライズゲストと会えるかも⁉
お子様が楽しめるイベントをたくさんご用意しております。

◆ミエルシトロン×四日市




イベント内容:アフタヌーンティー
日時:10月26日(月) 12時〜15時30分（最終受付14時～）
料金:おひとり様　3000円(税込)
※完全予約制となります。
参加申し込み締めきり：10月24日（土）

ミエルシトロンで優雅なティータイムを
お楽しみください。

◆参加申し込みについて
各店舗の電話および
公式インスタグラムのDMにてご予約を承っております。
【ミエルクローチェ】
TEL:059-387-7878
【ミエルココン】
TEL:059-228-9933
【ミエルシトロン】
TEL:059-351-2277

皆様にお会いできるのを
ミエルグループスタッフ一同楽しみにお待ちしております！
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