ミエルクローチェ・スタッフブログ
三重県鈴鹿市のゲストハウス・結婚式場

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）」のお知らせをお届け致します！

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



 

●今月限定ディナーのご案内●

【東海三県 地産地消フレンチ】

今だからこそ、地元をもっと応援したい―。
そんな想いから「地産地消」をテーマに生まれたフレンチコース。
農家直送の新鮮な野菜や果物、東海三県が誇る肉や魚介を
クルヴェットダイニングならではの彩り鮮やかな一皿として、ぜひご賞味ください。

 

料金・内容
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8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
9/17（木）18（金）23（水）24（木）25（金）限定
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コースメニュー一例

―三重―
鈴鹿市　伊藤ファームの野菜たち

―岐阜―
旬の岐阜野菜のスープ

―愛知―
豊橋産ウズラときのこリゾットのファルス

―三重―
答志島より　トロ鰆

―岐阜・愛知―
飛騨牛サーロインの焼きしゃぶ仕立て
名古屋コーチンコンソメ

―愛知―
東浦町産巨峰　メロン　シャインマスカット

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。



 

●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼



 

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窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）
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「窯焼きステーキ 焚火（TAKIBI）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

 



 

 

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

本日のブログは、夏でも食欲旺盛の厨房スタッフ丸ちゃんこと福丸がお送りします！

セミの鳴き声は随分小さくなりましたが、まだまだ暑い日が続きますね

しかし、暦の上ではどんどん秋に近づいてきています

本日はミエルクローチェの秋のデザートについてお話しします！

私たちブラスでは季節に合わせて３ヶ月おきにメニューを変えています

今年の秋メニューのデザートは

タルト・タタンをイメージしたリンゴとキャラメルのムースにメープルシナモンのアイスを添えています

ところで、皆さんはメープルシロップは何からできているか知っていますか？

メープルシロップは、サトウカエデという木の樹液を濃縮させてできており、世界生産量の８割をカナダが占めています

また、メープルシロップには等級があり「ゴールデン」、「アンバー」、「ダーク」、「ベリーダーク」の４つに分類されていて、ミエルクローチェでは風味と甘さのバランスが取れたダークを使用しています

 

フルコースのお料理も秋の食材をふんだんに使っております

食欲の秋、とっても楽しみですね☺︎



 

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆さまこんにちは。

本日も笑顔と涙溢れる素敵な

一日となりました！

 

本日の主役は、

新郎たかゆきさんと新婦さちよさん。

同じ保育園で保育士をしていたことが

きっかけで交際がスタート。

そんなおふたりの結婚は

お互いのたいせつな友人がたくさん！

同窓会のように楽しい時間を

過ごしていただけるような

一日をおふたりと創りました。

 

またたかゆきさんもさちよさんも

当日お越しいただくことができなかった

大好きなご家族がいます。

私の裏テーマはそんなご家族の温もりも

感じていただける結婚式にすることでした。

 

＊ファーストミート

タキシードとドレス姿へお仕度を終えた

おふたりがチャペルでお互いの姿を

はじめてみるファーストミート。

バージンロードの前で待つ

たかゆきさんの元までさちよさんが

進んでいきます。

自然とおふたりは抱き合い

今日を迎えられたことに

喜びを分かち合います。



そしてここでたかゆきさんから

さちよさんへ向けてサプライズで

お手紙を読んでいただきました。

心温まる素敵な時間から

1日がスタートします。



 

＊ご家族対面

たかゆきさんのお母さまは

他界されたお父さまのお写真と一緒に。

入院されているさちよさんのお母さまと

フェイスタイムにて中継をしながら

行いました。

同じ空間に皆んながいるかのように

温かいご家族対面。

さちよさんの目からは自然と

涙が溢れてました。

 

＊人前式

おふたりが選ばれたのは

たいせつな方たちに承認をいただく

人前式です。

さちよさんはずっと一緒に暮らしていた

大好きな祖父とバージンロードを

歩かれました。



たかゆきさんへ笑顔でバトンタッチの

儀式をしていただいのが印象的です。

指輪の交換ではさちよさんのご友人

のお子様にご協力いただきました。

誓いの言葉はおふたりのたいせつな

ご友人から問いかけ形式にて

発表していただきました。

おふたりはご友人が考えられた

誓いの言葉を嬉しそうに微笑みながら

聞かれていました。

おふたりの結婚証明書の

ウェディングリースは

皆さまの捺印をいただいたものを

披露しました。

たくさんの方に参加していただいた

挙式はおふたりらしい素敵な

お時間となりました。



 

＊ガーデンイベント

手作りのリボンシャワーと

皆さまのおめでとうのお言葉が

ガーデンを包み込みます。

その後お写真タイムです。

ご友人、ご親族皆さまは

おふたりを囲みながらたくさんの

お写真を撮られていました。

 

＊披露宴パーティー

パーティーのスタートは

2Fからおふたりが登場です。

会場は大盛り上がりの歓声と

拍手でおふたりを包み込みました。

 

乾杯のご発声はたかゆきさんの

ご友人からです。

ご友人が緊張されており

なんと途中からたかゆきさんが

にチェンジをすることに！笑

ご友人の紹介をたかゆきさんがされて

乾杯へと進みました。

会場は大爆笑に包まれました。

ハプニングさえ楽しい

思い出になりました！

 

そして皆さまには料理を

召し上がりながら

おふたりとのお写真タイム

を楽しんでいただくお時間です。

沢山演出は入れずにみんなと

ゆっくり過ごしたい。

おふたりがお打ち合わせで

おっしゃっていたお時間も

たいせつにさせていただきます。

 

次にたかゆきさんのご友人から

余興のです。

ご友人の皆さまからは

映像と演奏を届けていただきました。

仲の良いたいせつなご友人からの

余興のプレゼントにたかゆきさんは

とても喜ばれていました。

 

余興後はケーキイベントです。

パティシエと一緒に考えた

大好きなイチゴがたくさんのケーキへ

いちごの音楽に合わせて入刀です。

会場はまた大盛り上がりです。

そしてファーストバイト後は

たかゆきさんのお母さまと

さちよさんの祖母へおふたりから

サンクバイトを行いました。



お色直しのエスコートにおふたりが

選ばれたのはそれぞれの叔母様です。

今まで沢山お世話になったご親族へ

感謝のお気持ちを伝えていただきました。

 

そして披露宴は後半は続きます。

おふたり手作りの生い立ち映像を

上映後、おふたりは

ガーデンからご入場です。

衣装チェンジされたおふたりと

皆さまは再びお写真タイムを

楽しんでいただきます。

次はさちよさんの

ご友人の皆さまからの余興です。

たくさんの方からのメッセージ動画と

お揃いのワンピースで恋ダンスを

披露していただきました。

おふたりもゲストの皆さまも

一緒に恋ダンスを楽しんでいただきました！

そしてここでもう一つ映像が

上映されます。

なんとさちよさんが保育園の園児から

たかゆきさんへ向けてのメッセージを

集めたサプライズ動画です！

心温まるお祝いの言葉と園児たちの

成長を感じる映像に、

たかゆきさんが今日はじめて

の涙を流されました。

 

そして結婚式は結びへと進んでいきます。

さちよさんからのお手紙、

たかゆきさんからの謝辞どちらも

ゲストの皆さまへの感謝の気持ちが

とても伝わる素敵なお言葉でした。



そして門出となります。

おひとりおひとりに言葉を掛けたり、

抱擁しながらゆっくりと進んでいく

おふたりの姿に会場は今日1番の

拍手を送りました。

 

おふたりの退場後会場では

手づくりのエンドロールムービーが

上映されました。

そこにはお越し頂けなかった

さちよさんのらお母さまと

たかゆきさんのお父さまへの

メッセージもあり、

会場は感動に包まれました。

こうしておふたりの世界に1つだけの

結婚式は無事大成功しました！

 

たかゆきさん　さちよさん

おふたりは当日を迎えるまでに

本当に様々な困難がありましたね。

その状況の中でも結婚式をすると

前向きに進んでいただけたこと、

担当プランナーとして

とても嬉しかったと同時に、

結婚式をして良かったと

心から思っていただける1日

を創ると心に決めていました。

 

当日のおふたりの笑顔や涙される

姿を1番お近くで見ることができ

とても幸せでした。

 

おふたりのたいせつな1日を

任せていただきありがとうございます。

 

今後もミエルクローチェは

おふたりとご家族にとって

かけがえのないたいせつな

場所であり続けたいと思います。

 

いつでも帰ってきてください。

また皆さまにお会いできますこと

楽しみにお待ちしてます。

 

おふたりの未来にたくさんの

 

幸せが訪れますように。

 

ミエルクローチェ　山﨑



 

 

 

 

 

 

 

 

スタッフブログをご覧の皆様！
こんにちは！
昨日に引き続きたっちゃんこと佐々木がお送りします！

さぁ！前回の内容に引き続き、

本日は山が大好きなおふたりにご提案したい結婚式編です！

登山やバーベキュー、キャンプ、ウォーキング、
ボルダリングなど様々な体験ができる山！
共通の趣味という方も多いのではないでしょうか！

キャンプで使うランタンを並べてみたり、フォーキングや登山で使うシューズを

エントランスに飾ってみたり、完全貸切だからこそできる

おふたりらしいウェルカムスペースや

飾り付けをご提案させて頂いております！



プランナー一貫性だからこそ、たくさんお話をして、たくさん考えて、

その積み重ねから普段の打ち合わせで

常にお二人に寄り添ったご提案ができます！

100組いれば100通りある結婚式。
他にないおふたりらしい結婚式を一緒に創っていきませんか？

ミエルクローチェでお待ちしております！

最後までお読み頂きありがとうございました！

ブログをご覧の皆様！

こんにちは！

本日はたっちゃんこと佐々木がお送りします！

8月も気づいたらもう後半、、、

夏らしいことがあまりできなかったのが少し寂しかったです。

私は山も海も大好きです！

山に行ってキャンプをしたり、

ときにはクワガタを取りに山奥まで入ることもあります。

海はバーベキューをしたり、サーフィンをしたり

いろいろな遊びができるのもアウトドアならではの楽しみです！

もし、おふたりの共通の趣味がアウトドアだったら

結婚式の中にその要素を入れてみるのはいかがでしょうか！

本日は海編です！



装飾におふたりの趣味であるサーフィン要素を取り入れ、周りを青色のお花や小物で

まとめてみることで統一感が生まれて、披露宴会場の1番目立つ場所である高砂を見事に

夏仕様に彩った結婚式になりました！

また、ガーデンではこんなイベントも！



完全貸切だからこそ周りを気にせず

おふたりらしい結婚式をご提案できます！

ぜひ、季節に合わせた演出も一緒に考えさせてください！

明日は山編です！

お楽しみに！

最後までお読み頂きありがとうございました！

ブログをご覧の皆様　こんにちは！

本日は ななお が担当させて頂きます☺︎

 

あっという間に８月もおわりかけ、、

すぐそこに秋が近づいてきましたね！

 

皆さんは何から季節を感じますか？

食べ物や服、髪型、、

いろーーーんなものがあるなか

私はまずいつもネイルを変えます☺︎

 



 

今回はブラウンとホワイトで

秋すぎず、秋っぽさを出してもらいました！

 

実はこれ、カフェオレネイルと

いうらしいです！！！（笑）

 

そして、最近秋服も購入し、

秋を迎える準備は万全です☺︎

 

次は何か「食」から秋を

感じられるなにかをしたいな〜と

密かに計画しています。（笑）

 

ウェディングプランナー　ななお

ミエルクローチェ

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

厨房スタッフのみどちゃんこと

稲垣がお送りします

 

皆様、いかがお過ごしですか？

夏真っ只中ですが、熱中症で

体調崩されていませんか？

 

 

 

会場見学では、新郎新婦おふたりや

おふたりと両家親御様揃ってのご来館など

たくさんの方がお越しくださいますが、

お越し頂いた時にご用意しているものがあります

 

 

それは…

 

 

＊季節のフルーツを使用したスムージー

こちらは目の前で仕上げます！

事前に用意した

・フルーツをピューレ状にしたソース

 

・お好きなフルーツ２種類程

を選んで頂き牛乳で割り仕上げます。



スムージーのほんの一例です＾＾

 

最初は特に緊張されていると思いますので

緊張をほぐしつつ盛り上がるきっかけになればいいなと思い

ご提供しています。

 

 

＊ウェルカム大福

大福といえばお餅の皮を薄く伸ばした生地に

餡を入れて作っております。

お好きなフルーツを選んでいただき

その後餡を選んでいただきます。

気になる餡は、

・生クリーム

・カスタード

・白餡

・粒餡

の４種類を現在はご用意しております。

 

お餅と言えばお茶と相性が良いので

ミエルクローチェでは大福を

決めて頂いてからお茶も一緒に

飲んでいただけるようご用意しております。

 

お茶の種類も４種類！

 

三重のお茶で有名な

伊勢茶やジャスミン茶、碁石茶、たんぽぽ茶

それぞれ効能が沢山あり

 

なおかつ妊娠されてる方でも飲める

たんぽぽ茶はノンカフェインで飲みやすいです

是非気になる方は

一度飲んでみてはいかがでしょうか？



 

 

 

是非ミエルクローチェにお越しくださいね！

私たちがお待ちしております。

 

 

人との繋がりを大切に、

会場見学される方だけでなく

お打ち合わせに来られた方にも

より一層ここを選んで良かったと思えるような

そんな会場にしていけたらと思います。

 

いつも最後までご覧頂きありがとうございます。

厨房スタッフ稲垣でした！

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆さま、こんにちは！

本日も素敵な結婚式が行われました。

 

本日の主役は新郎こうだいさんと新婦ひかりさん。

5月に結婚式を行う予定でしたが延期となり

ようやくこの日を迎えられました。

 

ご家族と温かい時間を過ごしたい。

今までの感謝を伝えること。

無事結婚式を挙げ安心してほしい。

様々な想いを胸に1日がスタートします。

 

 

お支度を終えたおふたりとスタッフが対面です。

「みーこの顔をみたら泣きそうになった（笑）」と

嬉しそうに微笑むひかりさん。

担当プランナーとしてこれ以上ない幸せな瞬間です。

必ず最幸な1日にしよう！と改めて気合を注入します。



＊教会式

おふたりが選んだのは、教会式です。

扉口ではお母様から花嫁の身支度として

ベールダウンの儀式を、

今までの思い出を振り返りながら

お父様とバージンロードをゆっくりと

歩いていきます。

そしてお父様からこうだいさんへ

バトンタッチの儀式。

厳かな教会式の中にも

家族の温もりを感じる

お時間となりました。





＊ガーデンイベント

皆様からおふたりへ

祝福のフラワーシャワーを

降らせていただきました。

その後ゆっくりとお写真タイム。



雨予報でしたが、空は晴れ模様です。

お天気もおふたりを

祝福してくれているように感じました。

 

＊披露宴パーティー

パーティーのスタートは大好きな曲と

に合わせて2Fから登場です。

ご家族の皆さまが嬉しそうに

お写真をとっている姿が印象的です。



その後はオープンキッキンです！

なんとキッチンの中ではこうだいさんが

フランベパフォーマンスを！

 

そして結婚式の2日前に誕生日を迎えた

ひかりさんのお母様へケーキの

プレゼントをしました。



クッキーに書かれたメッセージは

おふたりが心を込めて

丁寧に書いてくれたものです。

とても素敵なサプライズに

会場は笑顔に包まれました。

この瞬間を緊張しながら待っていた

こうだいさんにもホッと

安堵の笑みがこぼれました。



そしてゆっくりお食事を楽しみながら

ご親族紹介を行いました。

家族式だからこそ

皆さまからおふたりへ

おふたりから皆さまへ

お言葉をいただくことができました。

 

そしてパティシエと考えた

世界に一つのケーキにおふたりが

はじめての共同作業として

ケーキ入刀を行いました。



おふたりで食べさせ合いっこの

ファートスバイトを

行なっていただきました。

 

そしておふたりともお母さまに

エスコートをしていただき

お色直しへ向かいます。

 

おふたりがお色直し中の

披露宴会場では皆さまに

メインのお肉料理を

お召し上がりいただきます。

会場の中でフランベを行い

カットをするサービスを披露

していただき、皆さまのもとへ。

おふたりのいないお時間も楽しんで

お待ちいただけるような演出に、

ご家族の皆さまも喜んでくださりました。



そして衣装チェンジをしたおふたりが

ガーデンから入場です。

イエローのドレスと

こだわりのリースブーケが

とてもお似合いです！



そしてお写真タイムとデザートを

お楽しみいただきます。

ご列席予定だったひかりさんの

ご友人からおふたりへサプライズで

心の込もったお手紙とプレゼントを。

ご友人に愛されていることが

伝わる素敵な内容でした。

 

そしてパーティーも結びへ

近づいていきます。

 

おふたりは親御様と一緒に

幼い頃のアルバムをご覧いただきいた後、

おふたら手作りの生い立ち映像を

上映しました。

 

ご家族とおふたりの中で

幼い頃の思い出が蘇り会場は

感動に包まれました。



その後ひかりさんから皆さまへ

感謝のお気持ちをお手紙で

披露していただき、

花束の贈呈です。



こうだいさんからご挨拶をいただき、

おふたりは皆さまひとりひとりへ

感謝のお言葉を伝えながら

門出へと向かいました。

 

お打ち合わせの中で沢山悩み、

迎えた結婚式当日。

おふたりから結婚式後に

「すごく楽しくて幸せな1日でした。

結婚式をして良かったです。」との

お言葉を聞くことができて

私自身も幸せな1日でした。

 

ご家族とおふたりの中で

これからの人生の支えになる

思い出になっていれば幸いです。

 

いつでもミエルクローチェは

おふたりのホームです。

今度はお腹の中のお子様と3人で

ぜひ帰ってきてください。

こうだいさん！ひさりさん！

おふたりのこれからが

明るい未来でありますように…★

ミエルクローチェ　山﨑美穂



 

 

 

 

 

ミエルクローチェスタッフブログを

ご覧の皆様こんにちは

今週末もミエルクローチェにて

幸せな結婚式が行われました！

その様子をご紹介いたします

8月22日

本日の主役は

げんしろうさん　はるかさん

えがおが素敵なおふたり

今回ははるかさんがお好きな

ティファニーブルー一色の

愛溢れる1日になりました

＊教会式

はじめにげんしろうさんの入場です

笑の溢れる素敵な表情で

入場していただきました

続いて はるかさんの入場

とても綺麗なドレス姿でおばあさまと入場です

お母様より最後のお支度整えてもらい

ゆっくりとげんしろうさんの元まで

一歩一歩進んでいただきました

ゲストの皆様に見守られながら

愛を誓っていただきました

＊ウエディングパーティ

いよいよウエディングパーティのはじまりです！

挙式とは少しイメージを変えて

おしゃれにおふたりの入場です

会場はティファニーブルーで

素敵に飾られ

テーマにぴったりになりました！

はじめの挨拶はげんしろうさんから

乾杯をしていよいよ祝宴です！

待ちに待ったケーキセレモニー

ティファニーボックス

をイメージしたウエディングケーキ。

そんなケーキにおふたり笑顔で入刀！

リメイク入場では

ティファニーカラーのカラードレスで

かっこよくガーデンから入場です！

ご友人からの余興は大盛り上がり！

デザートタイムを楽しんでいただきながら

いよいよ結婚式はクライマックスへと進みます

今までの感謝の気持ちを込め

はるかさんのお手紙

普段では伝えることができない想い

お手紙に込めていただきました

げんしろうさんにも

最後の挨拶で

ゲストの皆様に感謝の

気持ちを込められました

げんしろうさん はるかさん

ご結婚誠におめでとうございます

おふたりと出逢い

短い期間ではありましたが

今日まで結婚式を一緒に創ることができ

本当に幸せでした

たいせつな1日を

ミエルクローチェにお任せいただき

ありがとうございます

いつでもミエルクローチェに

遊びに来てください。

おふたりにお会いできること

楽しみにお待ちしております

お幸せに

ウエディングプランナー今井宏美